Borbena sposobnost borec je odvisna od njegovih moralnih in volilnih lastnosti, veščin ravnanja z orožjem in vojaško opremo ter fizične pripravljenosti. Vendar oskrba vojaškega osebja ni nič manj pomembna - kot veste, se ne morete veliko boriti na prazen želodec. Ne samo fizično stanje vojaka, temveč tudi njegova morala je odvisna od hrane na frontni črti.
Idealen način za prehranjevanje vojaka je sveža, vroča hrana, sestavljena iz več jedi, kuhanih v poljski kuhinji. Vendar pa to ni vedno mogoče, in v tem primeru je v vojski suhi obrok ali posamezni obrok hrane (IRP) - to se uradno imenuje. Sukpay je niz proizvodov, namenjenih za prehrano vojaškega osebja v primerih, ko ni mogoče pripraviti sveže vroče hrane. Z drugimi besedami, suhpay je hrana za poljske pogoje.
Najpogosteje so suhi obroki povezani z vojaško službo. Vendar je to precej poklon navadi. Sodobne IRP kalorije, okusne in pripravljene v skladu s priporočili strokovnjakov za prehrano. Suhi obroki se zlahka kupijo za brezplačno prodajo, priljubljeni so pri turistih, ribičih, lovcih, plezalcih - skratka, tistih, ki preživijo veliko časa stran od civilizacije.
Vojaški obrok je lahko zasnovan tako za en sam obrok kot za hrano za cel dan. Dandanes je vprašanje borcev moči posvetilo veliko pozornosti. IRP se razvijajo na podlagi resnih znanstvenih raziskav in praktičnih testov. Suhi obrok ruske vojske ni izjema. Domača suhpay je popolnoma uravnotežen v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih. Izračuna se na podlagi stroškov energije vojaka v določeni situaciji. Na primer, suh gorski obrok ima višjo kalorično vrednost v primerjavi z rednim vojaškim RPI.
Mimogrede, v skladu z ruskimi standardi, neprekinjeno hranjenje osebja IRP ne sme presegati sedem dni.
Zahteve IRP
Posamezna prehrana mora izpolnjevati dokaj stroge zahteve, najprej, to se nanaša na sestavo proizvodov, ki so vključeni v IWP. Suhpayek naj:
- Dolgo shranjen. To pomeni, da njegova sestava ne sme vključevati pokvarljivih proizvodov: majoneze, svežega sadja, surovega mesa itd.
- Vsebujejo živila, ki so že pripravljena za uživanje, ali tista, ki jih je mogoče enostavno in hitro kuhati.
- Bodite lahko prebavljivi. Sestava IRP mora vključevati izdelke, ki ne povzročajo prebavnih motenj ali alergij
- Imajo priročno in zanesljivo embalažo, ki tudi v terenskih pogojih v zadostni meri ščiti izdelke pred vplivi vode, umazanije, mehanskih poškodb. Poleg tega mora biti embalaža primerna, da lahko jedo borec.
- Imajo uravnoteženo prehransko sestavo in v celoti izpolnjujejo potrebe ljudi po kalorijah in esencialnih hranilih ter vitaminih.
To so osnovne zahteve za moderno IRP v vsaki vojski, poleg tega pa je danes veliko pozornosti posvečeno okusu suhpayke.
Običajna sestava IRP in proizvodov, ki jih je prepovedano vključiti v suho konico
Običajno so naslednja živila del vojaških suhih obrokov:
- Konzervirana hrana: obara, kondenzirano mleko, konzervirana žita, obara
- Sublimirane ali suhe hrane: instant juhe ali boršč, suho sadje, mleko v prahu, instant kava, sokovi
- Krekerji, krekerji ali piškoti
- Vitamini in prehranski dodatki (začimbe, sol, sladkor)
Poleg izdelkov bi morali vojaški suhpayka vključevati posode za enkratno uporabo, serviete, naprave za ogrevanje hrane in razkužila vode. Voda praviloma ni del IRP. Za ogrevanje izdelkov se običajno uporabljajo suho gorivo in različni gorilniki najenostavnejšega dizajna. Prej je bila suha obrok nekaterih vojsk tudi cigaret in kondomov, vendar je ta praksa že dolgo opuščena. Praviloma se lahko proizvodi, ki so vključeni v suhi obrok, prehranjujejo tudi hladno, vendar v tem primeru ne bodo tako okusni in se jih telo zlahka absorbira.
Sestava suhih obrokov ne sme vključevati:
- Vsi pokvarljivi proizvodi, ki zahtevajo posebne pogoje skladiščenja (temperatura, vlažnost itd.)
- Izdelki, ki vsebujejo alkohol, veliko število začimb, naravno kavo, slaščice in jedilna olja, kuhinjska sol z vsebnostjo več kot 0,8%, večina konzervansov
- Slaščice z visoko vsebnostjo kakava ali s kremnimi polnili v svoji sestavi
- Sveže sadje in zelenjava
- Vsako živilo, katerega kakovost in varnost ni potrjena z laboratorijskimi testi
Malo zgodovine suhih obrokov IRP
Vprašanje preskrbe s hrano za vojsko med vojno ali kampanjo je bilo resnično glavobol za vojaške voditelje vseh starosti in narodov. To je že dolgo vadili različne metode kuhanja koncentrirane hranilne hrane, ki se lahko shranijo za dolgo časa.
Nomadski narodi so pod sedlo postavili tanko narezane kose mesa - zelo hitro so ga nasolili s konjskim znojem in se spremenili v hranilni proizvod dolgotrajnega skladiščenja. Mongoli posušijo in zmeljejo meso in kosti živali, pri čemer dobijo od njih analogne sodobne kocke. Od tega lahko hitro kuhamo vročo juho ali obara. Azteki so izdelovali kroglice iz posušenega kakavovega sadja. Srednjeveški japonski ninjini bojevniki so imeli posebne hranilne kroglice.
Prava revolucija pri zagotavljanju oskrbe vojske je nastala leta 1795, ko je izumil revolucionarni način ohranjanja izdelkov. Izumil ga je francoski kuhar Upper, za katerega je prejel zlato medaljo Napoleona in veliko denarno nagrado.
Leta 1810 je Anglež Durand za kraljevsko mornarico začel proizvajati konzervirano hrano. Za to je naredil pločevinke, kositrne pločevine.
V Rdeči armadi se je prvi Sukhpayjev vojak pojavil tik pred začetkom druge svetovne vojne, spomladi 1941. Razlog za to novost je bila dramatična izkušnja sovjetsko-finske vojne, med katero se je Rdeča armada soočila z resnimi težavami, povezanimi z zagotavljanjem hrane vojaškemu osebju v boju.
Zimska vojna je pokazala, da ni mogoče vedno zagotoviti hrane redno in pravočasno, da ne omenjamo vročih obrokov. In ta težava je bila tako resna, da se je o njej razpravljalo na ravni centralnega odbora in generalštaba.
Služba za oskrbo s hrano Rdeče armade je bila zadolžena, da za vojsko razvije niz prehrambenih izdelkov, ki bi imeli majhno težo in prostornino (ki bi jih lahko nosil vsak borec), je bil dolgo shranjen v vseh pogojih (vročina, mraz) in ni zahteval dolge priprave obdelavo.
Trpljenje suhih obrokov v Rdeči armadi je bilo uradno sprejeto 15. maja 1941. Različni koncentrati so postali osnova IRP, ki bi jih lahko hitro pripravili z dodajanjem vrele vode. Opozoriti je treba, da ti koncentrati niso bili namenjeni za individualno hranjenje lovca, pogosteje so bili podeljeni manjšim enotam, ki so bile prisiljene delovati samostojno brez dajanja hrane. Kljub temu, da se lahko koncentrati vsakemu borcu dajejo ločeno. Poleg tega je za takšno hrano potrebno še nekaj postopkov kuhanja - to je še ena razlika od trenutne JŽI.
Hkrati je bila odobrena dnevna količina hrane enega vojaka s suhim obrokom, poleg koncentratov pa so obstajali tudi ržji krekerji (600 gramov), pol-dimljena klobasa (100 gramov) ali konzervirano meso (113 gramov), suha ali dimljena trava (150 gramov). ), ali sir, sir (150 gr). Poleg tega je obrok vseboval sladkor, čaj in sol. V skladu s temi standardi je vsak borac imel pravico do 75 gramov koncentratne juhe in 200 gramov kaše iz koncentrata na dan.
V povojni ZSSR je bil glavni poudarek na področju prehrane vojakov v suhpayki dan na konzervirano hrano. Obstajalo je več tipov IRP, njihova sestava je bila pripravljena na podlagi obremenitev, ki so jih doživeli borci. Gorski obrok je veljal za zelo hranljivo (sestavljalo ga je čokolada in slanina), vendar je bila pehota hranjena veliko bolj skromno. V osemdesetih lahko pločevinko konzervirano meso (250 gramov), dve pločevinki "mesa in žitaric" (navadno riž ali ajda z mesom), krekerji ali piškoti (300-500 gramov), vrečko čaja pivo in sladkor. V ZSSR se tudi niso „ukvarjali“ s splošno embalažo suhpaye: v najboljšem primeru so bili izdelki v kartonski škatli, a pogosteje so bili podeljeni borcu v razsutem stanju. Kalorična vsebnost sovjetskih obrokov je znašala od 3100 do 3350 kcal.
Zadnja sprememba v suhem obroku sovjetskega vojaka je bila opravljena leta 1990 (zaporedna številka 445). Po tem je življenje vojaka postalo malo bolj sladek: kondenzirano mleko in konzervirani sok sta bila dodana vojaškemu suhpayu.
Individualna prehrana ruske vojske
Po koncu hladne vojne in razpadu ZSSR so se strokovnjaki v zadnjem delu ruske vojske soočili z nalogo razvoja novega suhega obroka, da bi zagotovili pripadnike vojske na terenu. Sovjetski vojak Sukhpay v konzervirani hrani ne le ni ustrezal novim realnostim sodobnega vojskovanja, temveč je bil preprosto videti kot posmeh na ozadju zahodnih vojsk, ki so utripale na televiziji IRP.
Sredi devetdesetih let je bil razvit individualni obrok za vojaško osebje ruske vojske: pripravljen je bil v dveh oblikah: IRP-B (bojni) in IRP-P (vsak dan). Sestava teh sukhpaykov je bila uradno urejena s sklepom ministra za obrambo z dne 24. julija 2000.
IRP-B vsebuje 3590 kcal, IRP-P pa 3360 kcal.
V primerjavi s sovjetsko Suhpay, so novi IRP izgledali kot tujci z drugega planeta. So bistveno presegla sovjetski kolegi v vseh parametrih: paleto izdelkov, okus, udobje embalaže. V konzervirano meso in konzervirano žito smo dodali ribjo konzervirano hrano, suhe pijače, suho sadje, čaj, mleko, instant kavo.
Oba obroka sta izdelana v več različicah, od katerih vsaka vsebuje svojo paleto izdelkov. Zato vojaki ne "motijo". Novi suhi obroki so dobili sodobno plastično embalažo, udobno in nepredušno. Imela je ročaj, s katerim bi se lahko suhpay z lahkoto namestil na opremo ali "oklep". V obroke so bila vključena sredstva za segrevanje hrane, žoge, odporne na veter in vlago, serviete, plastične žlice in nož. Embalaža je bila razdeljena na tri predelke, od katerih je vsak vseboval komplet izdelkov za zajtrk, kosilo in večerjo. IRP-B ni preveč različen od IRP-P, slednji je nekoliko manj masen in kaloričen.
Za enote za izvidovanje in za posebne namene je bila razvita majhna suha mešanica, ki vsebuje živila z višjo kalorično vsebnostjo.
V letu 2014 se je na pobudo ministra za obrambo Shoiguja spremenila zasnova IRP, od leta 2018 pa je bila uvedena enaka embalaža za vse suhe obroke v vojski.
Trenutno obstaja velik seznam različnih vrst suhih obrokov, od katerih je vsak namenjen za posebne primere:
- V sili. To je vrsta hrane za posadke letal in helikopterjev, ki so strmoglavili (stopnja polaganja št. 20). Obstaja tudi "morska" različica tega sukhpayka, namenjena je osebju v stiski na morju in se nahaja na reševalni opremi (normativni zaznamek št. 19).
- Casual To je IRP-P.
- Okrepljeno. IRP-U.
- Boj. IRP-B (stopnja polaganja številka 9).
- Mountain. RPG (standardna številka 10).
- IRP FSB.
- IRP FSB "Mountain".
- Skupinski suh obrok - GRP-10.
- Enkratna prehrana (norma številka 22).
- Dodatni obrok za darovalce (norma številka 21).
- Prehrana za potapljače - ARP (norma številka 18).
- Obrok za pilote letal in helikopterjev - BRPESV (norma št. 17).
- Suhi obroki za vojaško osebje, ki je izpostavljeno sevanju ali se ukvarja s strupenimi kemikalijami.
- Razmerje za posadke letal in helikopterjev na nadomestnih letališčih - RPESV (norma št. 12). Sukhpay je zasnovan za pogon pilotov na letališčih skoka, kjer ni možnosti, da bi dobili vročo hrano.
Najpogostejši od teh je Suhpay IRP-P.
Suhi obroki tujih vojsk
Suhi obroki različnih vojsk sveta se razvijajo po podobnih načelih, so okusni in visoko kalorični. Ponavadi nosijo opazen pečat nacionalne kuhinje in kulinarične preference ljudi. Na primer, obrok v južnokorejski vojski vsebuje veliko količino riža in začinjene kisle zelje. V državah Skandinavije se vojakom dajejo ribe s kislo smetano, suhpay nemške vojske vsebuje veliko mesa, poljsko pašteto in konzervirano meso.
Ena najbolj znanih suhih obrokov je ameriška vojska RPD. Imenuje se MRE (Meal Ready to Eat - pripravljen za uživanje). Ta obrok ima 24 menijskih možnosti, je pakiran v plastiko peska, na kateri je napisana številka menija in glavna jed. Paket je zasnovan za en obrok. Poleg izdelkov so v paketu MRE tudi instant čaj ali kava ter limonada v prahu. Za ogrevanje hrane ima vsak komplet vrečko s kemičnim grelcem, vsebuje pa tudi žlice za enkratno uporabo, žoge, toaletni papir in vlažne robčke. Energetska vrednost - 1300 kcal.
Poleg MRE ima tudi ameriška vojska druge vrste suhih obrokov:
- Sukhpay FSR (First Strike Ration), je namenjen vojaškemu osebju, ki opravlja svoje naloge v pogojih povečanega fizičnega napora. Oblikovan za 72 ur. Energetska vrednost - 2900 kcal.
- Suhi obrok LRP (Long Range Patrol). Namenjen je tudi težkim fizičnim naporom (kot je FSR), vendar traja dolgo časa. Vsebuje 1540 kcal.
- Suhpay MCW (hladno vreme obroka). Zasnovan za opravljanje nalog v hladnih podnebjih, najpogosteje ta Sukthai uporabljajo marinci in SSO. Vsebuje 1540 kcal.
- HDR (Humanitarni dnevni obrok) - "humanitarni" suhi obrok, ki je namenjen napajanju žrtev na območju nesreče. Zasnovan za obroke čez dan. Primerno za ljudi vseh religij, saj ne vsebuje živalskih proizvodov in alkohola, tudi v vlažnih robčkih. Na embalaži s pomočjo risb je prikazano, kako pravilno ravnati s obroki, tako da se prilega celo nepismeni osebi.
Italijanski suhi obrok vsebuje 50 ml 40-stopinjskega alkohola in grelec, testenine, fižolovo juho, instant kavo s smetano, konzervirano purano, rižasto solato, sadno solato ali čokoladni muesli.
Francoski suhpay bo zadovoljil najbolj razvajen gurman: parovo divjačino, narezke, kreolsko svinjino, kremni puding, napitek, muesli, kavo in karamel. Obstajajo kompleti z goveji štruklji in lososovim paštetom.
Nemci prav tako ne motijo, da bi jedli dobro. Njihov posamičen obrok vključuje: jetrno klobaso, rženi kruh, golaž s krompirjem, piškote, džem v sortimentu in eksotični sok v obliki praška.
Poljski suhi obroki so namenjeni za dva obroka, vsebujejo naslednje izdelke: dve kozarci mesa ali testenine (meso ali sir), dve vrečki trdih krekerjev, kondenzirano mleko, dve vrečki instant kave, čajno vrečko, sladkor, tableto vitamina C, žvečilni gumi, vžigalice, papirnate brisače.
